Wir brauchen:
- Schnee in einem Behälter
- Salz
- ein Thermometer
1) Zuerst messen wir die Temperatur des Schnees ohne Salz. Wir lesen vom Thermometer ab: -1 °C
2) Dann mischen wir großzügig Salz unter den Schnee und warten kurz ab. Die Kinder stellen Vermutungen an. Wir untersuchen den Schnee. Er sieht nur leicht verändert aus.
Wir lesen vom Thermometer ab: -12°C.
Wie kommt es, dass der Schnee von -1°C auf -12°C abkühlt?
Der Effekt heißt "Gefrierpunkts-Erniedrigung". Salz möchte sich in dem Schnee auflösen. Dafür ist Wärme nötig. Diese Wärme entzieht das Salz dem Schnee. Die ganze Mischung kühlt ab.
Warum wird die Straße im Winter mit Salz gestreut?
Das Salz sorgt dafür, dass es nicht schon bei 0°C gefriert und glatt wird, sondern zum Bespiel erst bei -15°C.